Ingredientes: (esta receita pode ser feita pela metade)
500gr de farinha de trigo branca
250gr de açúcar mascavo
250gr de manteiga sem sal
2 ovos
1 colher(sopa) de essência de baunilha
Preparo:
Colocar a farinha em uma tigela, fazer um buraco no centro com a mão e colocar a manteiga o açúcar e amassar. Adicione os ovos um a um e a baunilha e misture tudo. Deixar repousar por 10 minutos. Estender a massa com o rolo e recortar com forminhas para bolacha. No Acalanto as crianças fazem pequenas bolinhas e amassam com os dedinhos quando colocam na forma, dispensando o fase do rolo e as forminhas.
Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura alta de 10 a 15 minutos, retirar das formas e acondicionar em latas ainda quente.
* podem ser adicionadas raspas de limão à massa para variar o sabor.