Ingredientes
4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de banana prata maduras amassadas
1 colher de canela em pó
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 e 1/2 colher de fermento em pó
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de uvas passas pretas
Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e sal. Em uma tigela coloque essa mistura e acrescente a farinha de trigo, canela, bananas amassadas, nozes e uvas passas e mexa bastante até ficar uma massa homogênea.
Ao final acrescente o fermento em pó.
Coloque em uma forma untada com manteiga e leve ao forno médio (+- 180ºC) de 30 a 40 minutos.